Kosti pro psy z parmské šunky – BARF kvalita

Lékárna Baron představuje syrové kosti pro psy z parmské šunky s neořezanými kousky masa. Kosti zrají 100 dní v chladícím boxu při teplotě 3 až 5 °C. Pak jsou 10 až 12 měsíců sušeny mořským vzduchem. To je velmi šetrný způsob konzervace, který nesnižuje Bio Aktivitu (životní energii) kostí. Zachovány jsou enzymy, vitamíny, minerály a ostatní živiny jako v syrových kostech. Přejeme prima zábavu a dobrou chuť. Výrobce >> Santaniello.de / Poradenství >> Tým přírodní lékárny.

 

100 dní chlazení + 12 měsíců sušení

Originální Italská parmská šunka Santaniello se vyrábí z prasat plemen Large White, Landrance a Duroc chovaných v přirozených chovech Italských regionů Emilia-Romagna, Benátsko, Lombardie, Piemont, Molise, Umbrie a Toskánsko. V době porážky musí být prasata starší než 9 měsíců a vážit nejméně 150 kg.

 #ShowMore#

Nasolení mořskou solí

Po porážce jsou vepřové kýty jen lehce nasoleny organickou mořskou solí. Ve srovnání s ostatními druhy šunky jiných výrobců je pro výrobu použito jen malé množství soli z italského moře, a to dodává parmské šunce Santaniello mimořádně jemnou chuť.

 

100 dní v chladící místnosti

Po nasolení je parmská šunka Santaniello 100 dní v chladící místnosti při teplotě 3 až 5 °C. Během této doby šunka odpočívá, zraje a přijme správné množství soli. Současně během těchto 100 dní ztratí maso část vody a hmotnosti. Nakonec se sůl z povrchu šunky smyje.

 

12 měsíců sušení mořským vzduchem

Následně se kýty zavěsí k sušení přirozeným mořským vzduchem na dobu 10 až 12 měsíců do skladových hal. V halách s protilehlými okny pak kolem šunky neustále proudí vzduch. To zajistí unikátní chuť parmské šunky a zároveň ji dále vysouší. Aby se zabránilo přesušení, jsou kýty v místě řezu namazány směsí syrového sádla a mořské soli.

 

Expertní test koňskou kostí

Po sušení a dozrání je parmská šunka zkoušena nezávislým expertem tak, že je propíchnuta na pěti pevně daných místech špičatou koňskou kostí. Tou se posuzuje především vůně a konzistence parmské šunky. Jestliže šunka zkouškou projde, získá značku – korunu vévodů z Parmy, čímž se stává pravou parmskou šunkou.

 

Mořská sůl podporuje zdraví

Díky velmi dlouhému, šetrnému zrání a sušení pronikne mořská sůl svalovinou také do kostí. Organická mořská sůl z kostí parmské šunky tak doplňuje hodnotné minerální látky a širokou škálu stopových prvků, které právě v organické podobě umí organismus zvířat využít.

 

Nejprodávanější

Kotník z parmské šunky Gambetto kusanec
 
96 Kč
Kosti z parmské šunky Fibula Mini
Kosti z parmské šunky Fibula (Mini)
Skladem (>20 ks)
Kód: 71553
 
118 Kč
Kost z parmské šunky Tibia Medium
Kost z parmské šunky Tibia (Medium)
Skladem (>20 ks)
Kód: 71551
 
121 Kč
6 položek celkem
Kost z parmské šunky Anchetta masová mušle
77 Kč

Syrová kost a chrupavka s kousky masa z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tato kost je syrová, tepelně nezpracovaná v BARF kvalitě. Pochází z křížové masité kosti, má...

+ další
Kód: 71555
Kosti z parmské šunky Fibula Mini
118 Kč

Dvě syrové lýtkové kosti s chrupavkou a kousky masa z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tyto kosti jsou syrové, tepelně nezpracované v BARF kvalitě. Pochází z lýtkové...

+ další
Kód: 71553
Kost z parmské šunky Tibia Medium
121 Kč

Syrová stehenní kost s jedním kloubem a kousky masa z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tato kost je syrová, tepelně nezpracovaná v BARF kvalitě. Pochází ze stehenní...

+ další
Kód: 71551
Kost z parmské šunky Femore Grande
173 Kč

Syrová stehenní kost se dvěma klouby a kousky masa z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tato kost je syrová, tepelně nezpracovaná v BARF kvalitě. Pochází ze stehenní...

+ další
Kód: 71550
Kost z parmské šunky Jumbo
280 Kč

Syrová stehenní a holenní kost s kolenním kloubem a kousky masa z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tato kost je syrová, tepelně nezpracovaná v BARF kvalitě. Pochází ze...

Kód: 71554
Kotník z parmské šunky Gambetto kusanec
96 Kč

Syrový kotníkový kloub s chrupavkou, achillovou šlachou a kůží z originální parmské šunky v BARF kvalitě. Tento kotníkový kloub je syrový, tepelně nezpracovaný v BARF kvalitě....

+ další
Kód: 71552